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martes, 27 de diciembre de 2011

QUEQUE A LO ELY

HOLA QUERIDAS AMIGAS:


ESPERO QUE HAYAN PASADO UNA EXCELENTE NAVIDAD EN FAMILIA.
YO POR MI PARTE LO PASE MUY BIEN.
Y EN ESPERA DEL AÑO NUEVO SIGO COCINANDO Y ENTRE VARIAS RECETAS HICE UN COMPILADO E IDEE UNA RECETA A MI GUSTO ENTRE EL PAN DE PASCUA Y EL QUEQUE INGLES, LA CUAL ESPERO QUE LES GUSTE Y AQUI LES PASO LA RECETA:

QUEQUE A LO ELY


INGREDIENTES


 1/2 TAZA DE AZUCAR 
1/2 PAN DE CHANCACA ( PANELA)
1/4 DE MANTEQUILLA
4 TAZAS DE HARINA CERNIDA 
1 1/2 CUCHARADITA DE SAL
2 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
2 CUCHARADITAS DE BICARBONATO
4 HUEVOS
 A GUSTO: NUECES, ALMENDRAS, MANI SIN SAL, OREJONES DE DURAZNO
CLAVO DE OLOR, CANELA, JENGIBRE, CASCARA DE NARANJA CONFITADA
1/2 TAZA DE RON
JUGO DE UN LIMON


PREPARACION


MACERAR LAS FRUTAS CON EL RON, CANELA, CLAVO DE OLOR, JENGIBRE CASCARA DE NARANJA,( HAY PERSONAS QUE LO DEJAN DE UN DIA PARA EL OTRO, PERO COMO SOY IMPACIENTE LO DEJE 2 HORAS SOLAMENTE).
LUEGO COCINE LA MACERACION MAS EL LIMON, AZUCAR Y LA CHANCACA POR 10 MINUTOS Y LO DEJE ENFRIAR.


APARTE CERNI LA HARINA, BICARBONATO, POLVOS DE HORNEAR
  AGREGUE LOS HUEVOS DE A UNO Y FINALMENTE LA MACERACION, QUEDANDO UNA MASA CHICLOSA COMO SE APRECIA EN LA FOTO.




LA MEZCLA LA PUSE EN UN MOLDE DESMONTABLE ENMANTEQUILLADO A HORNO PRECALENTADO POR 30 A 40 MINUTOS, O HASTA QUE SALGA EL PALILLO DE MADERA SECO.

 AQUI UNA FOTO DEL QUE FUERA DEL HORNO

LE PUSE UNA BASE DE CHOCOLATE DE COBERTURA QUE ME ENCANTA , CHOCOLATE GRANULADO Y UN TOQUE DE COLOR CON MOSTACILLAS.

 AQUI ESTA TERMINADO ESPERANDO EN LA MESA PARA SER DISFRUTADO POR LOS COMENSALES, JUNTO A MI CENTRO DE MESA NAVIDEÑO.




ESPERO QUE LES GUSTE 
AQUI LA CHAMPAÑA PARA ESPERAR EL AÑO QUE VIENE, !!!!! FELIZ AÑO 2012 !!!!  

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