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miércoles, 10 de agosto de 2011

PAN DE HUEVO

ESTE DIA SE ME ANTOJO HACER PAN DE HUEVO Y GRACIAS A LA RECETA DE DANIEL ME QUEDARON EXQUISITOS AQUI UNA MUESTRA DE ESTE PAN.

EN ESTA MUESTRA MEZCLE UN VASO DE LECHE CALIENTE CON 125 GR. DE MARGARINA UNA VEZ DISUELTA LE AGREGUE 2 CUCH. DE LEVADURA.
 EN UN BOL MEZCLE 5 YEMAS DE HUEVOS CON 125 GR. DE AZUCAR INPALPABLE Y LO BATI MAS 1/2 CH. DE SAL.
EN OTRO BOL BATI 3 CLARAS DE HUEVO A NIEVE 
Y LE INCORPORE LA MEXCLA DE LAS YEMAS DE HUEVOS.
ESTA MEZCLA LA AGREGUE DE A POCO A LA LECHE ALTERNANDO CON LA HARINA 1K.







HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE Y LA DEJE REPOSAR POR EL LAPSUSU DE UNA HORA.

















LOS HICE BOLLOS Y LOS PUSE EN UNA LATA DE HORNO ENMANTEQUILLADA Y LE HICE UN CORTE EN LA SUPERFICIE Y LOS PINCELE CON YEMA DE HUEVO.
LOS PUSE A HORNO PRECALENTADO POR 1/2 HR. MAS O MENOS.












ESTOS SON MIS PANES TERMINADOS DE HORNEAR NO ME QUEDARON TAN FERFECTOS PERO DE QUE ESTAN RICOS LO ESTAN .
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